- 投稿日：2007-11-17
- 最終更新日：2007-11-17
- お米の知識
「安全・安心なお米」というキャッチフレーズと共に見る「特別栽培米（特栽米）」の文字。
「特別栽培米」とはなんぞや？
農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米を云います。
特別栽培農産物の定義は、「生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている化学合成農薬及び化学肥料の使用状況のこと）に比べて、化学合成農薬の使用回数が50％以下、かつ化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された農産物」となっています。（参照元：農林水産省：農林水産関係用語集（タ行））
新潟県特別栽培農産物認証制度など、都道府県独自の特別栽培農産物認証制度を設けているところもあります。
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